Kock

Även om en hel del rutinuppgifter, som att hacka grönsaker, ingår i yrket så är kock ett skapande arbete där man måste vara intresserad av att testa nya smaker och kombinationer.Som kock ingår du i en grupp med andra kockar, kallskänkor och serveringspersonal. Kocken har i många fall en arbetsledande roll med ansvar för bland annat matsedlar och inköp. Arbetsmiljön i köket är varm och ofta intensiv och det slamras med kastruller och bunkar och tunga lyft förekommer. En del kockar arbetar enbart dagtid men det är vanligt med kvälls- och helgarbete.

Man måste förstås ha ett stort intresse och känsla för hur mat tillagas och serveras. Det är även viktigt att man har god samarbetsförmåga. Hygien och organisationsförmåga är också av stor betydelse, liksom stresstålighet. Det är en fördel att ha bra fysik då arbetet kan vara tungt med belastning på rygg och knän. Man bör inte ha handeksem eftersom en kocks händer utsätts mycket för fukt.

Grundutbildning till kock finns inom gymnasieskolan på Hotell- och restaurangprogrammet. Det finns också kvalificerade yrkesutbildningar på eftergymnasial nivå (KY). Två till tre år långa utbildningar på högskolenivå finns bland annat vid universiteten i Göteborg, Umeå och Örebro (Restauranghögskolan i Grythyttan) samt vid Högskolan i Kristianstad.

Exempel på arbetsplatser:

  • Hotell- och restaurangnäringen
  • Storkök
  • Provkök
  • Butik
  • Livsmedelsindustrin

VILL NI SYNAS HÄR?

Kontakta oss på info@sommarjobb.se för info.

Fler branscher & yrken

Arkitekt

En arkitekt ritar byggnader av olika slag. Det kan vara allt från villor och lägenheter till simhallar och kontor. I arbetet ingår både att kunna

Läs mer »

Flygledare

Som flygledare håller man kontakt med piloterna och ger dem instruktioner och tillstånd för start och landning. Huvuduppgift är att vägleda flygplanen genom luftrummet på

Läs mer »

Gruvarbetare

Gruvindustrin har förändrats till att bli en högteknologisk bransch och att vara gruvarbetare är därför inte längre ett tungt arbete på samma sätt som det

Läs mer »

Kock

Även om en hel del rutinuppgifter, som att hacka grönsaker, ingår i yrket så är kock ett skapande arbete där man måste vara intresserad av

Läs mer »

Läkare

Läkare spelar en central roll inom sjukvården. Jobbet kräver en förmåga att kombinera medicinska kunskaper med mänsklig förståelse.Man kan ha många olika arbetsuppgifter och befattningar

Läs mer »

Psykolog

Som psykolog möter man människor som har det svårt i livet på olika sätt. Man måste vara intresserad av andra människor och deras psykologiska utveckling

Läs mer »

Statliga jobb

Det finns gott om möjligheter inom staten för den som söker intressanta och utvecklande arbetsuppgifter. Från vägar till museer Staten ansvarar för centrala samhällsfunktioner som

Läs mer »